Retortui atspari pakuotė, dar vadinama minkšta skardine, yra nauja pakuotė, kuri per pastaruosius dvejus metus sparčiai tobulėjo.Tai labai patogi programa šaltiems patiekalams ir karštam ruoštam maistui.Išskirtinės savybės yra ilgalaikis saugojimas kambario temperatūroje be sugadinimo.Ši pakuotė plačiai naudojama maistui, delikatesams ir kt., Vakarų Europoje ji taip pat naudojama gėrimuose, bulvių koše, grūduose ir pan.
Siekiant geriau išlaikyti turinį, įprastoje rinkoje esanti atspari retortai pakuotė paprastai yra sterilizuojama aukštoje temperatūroje (121 ℃), kad būtų galima užtikrinti galiojimo laiką per 6 mėnesius.Gerėjant žmonių gyvenimo lygiui, keliami vis aukštesni maisto pakuočių saugos reikalavimai.Kaip efektyviai pratęsti galiojimo laiką ir maksimaliai padidinti turinio skonį bei skonį, tapo daug dėmesio skirta.
Dabar daugelis lanksčių pakuočių gamyklų paprastai taiko šiuos metodus, kad užtikrintų ilgesnį galiojimo laiką.
- Retortos temperatūros didinimas.Turinys toliau sterilizuojamas 135 ℃ temperatūroje.
- Aukšto barjero veikimo gerinimas.Aukštas barjeras ne tik sumažina turinio skonio praradimą, bet ir gali veiksmingai išvengti gedimo.
Tačiau populiarėjant mikrobangų krosnelėms, sparčiai vystėsi aukštos barjerinės ir aukštos temperatūros mikrobangų krosnelės pakuotės.Patogesni ir greitesni gaminimo būdai neišvengiamai reikalauja, kad pakavimo medžiagos turėtų daugiau funkcijų.Tiesioginis šildymas mikrobangų krosnelėje yra ne tik tokios aukštos barjerinės ir aukštos temperatūros pakavimo medžiagos funkcija, bet ir neišvengiama plėtros tendencija.
Tradicinės barjerinės medžiagos yra PVDC, EVOH, aliuminio folija ir metalizuota plėvelė.PVDC plačiai naudojamas kaip aukšto barjero pakavimo medžiaga.Tačiau jo atliekos sukels aplinkos taršą deginimo metu.EVOH barjero veikimą labai riboja aplinka.Kai drėgmė > 60%, barjero veikimas žymiai sumažėja.Aliuminio folija yra nepermatoma, sunaudojama daug išteklių, lengvai susiglamžo ir blokuoja mikrobangų perdavimą.Metalizuota plėvelė sunkiai atsigauna, nepermatoma, prastai pralaidi mikrobangoms, lengvai nusilupa gaminant aukštoje temperatūroje.
Atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta pirmiau, maisto perdirbimo pramonė kelia aukštesnius reikalavimus pakavimo medžiagoms, mikrobangų krosnelėje naudojamos pakuotės turi turėti puikų barjerinį veikimą, skaidrumą ir gali būti atsuktos žemesnėje nei 135 ℃ temperatūroje.
Paskelbimo laikas: 2021-12-16