Kodėl jūsų užkandžiai visada būna drėgni?
Kodėl perkamas jūros gėrybes taip sunku išlaikyti šviežias?
Kodėl jūsų mėgstama arbata lengvai įgauna drėgmės?
Ir kodėl jūsų šaldytuvas dažnai pilnas maišymo kvapo?
Tiesą sakant, mūsų kasdieniame gyvenime nemoksliniai maisto konservavimo metodai ne tik sukelia švaistymą ir taršą, bet ir kelia pavojų mūsų sveikatai.

Maistas genda, nes deguonis ir kiti ore esantys komponentai arba mikroorganizmai, pavyzdžiui, bakterijos, chemiškai reaguoja su kai kuriais maisto komponentais.Pailginti maisto galiojimo laiką reiškia kiek įmanoma atidėti cheminės reakcijos greitį.Yra daug metodų, kuriuos galime pritaikyti, pavyzdžiui, temperatūros reguliavimą, oro kondicionavimą, sterilizavimą, vakuuminį siurbimą ir pan.Kaskart pakilus temperatūrai 10 ℃ cheminės reakcijos greitis padidės 2-4 kartus.Remiantis šiuo skaičiavimu, 25 ℃ temperatūroje maistas gali būti laikomas vieną dieną, o 0–4 ℃ temperatūroje – apie savaitę.

Šiais laikais daugelio maisto produktų konservavimas labai priklauso nuo šalčio grandinės, kuri ne tik tiksliai kontroliuoja temperatūrą, bet ir kiekviename žingsnyje palaiko žemą temperatūrą.Tačiau paprastai termiškai apdorotame maiste yra daug drėgmės ir gausu maistinių medžiagų, dėl kurių lengvai veisiasi bakterijos.Jei po siurbimo jis nesterilizuojamas ir nenaudojamos geros izoliacinės pakuotės medžiagos, labai sunku pratęsti maisto produktų galiojimo laiką.Šiandieninis maisto užrakinimas reikalauja įvairių technologijų derinimo.Nerealu naudoti technologiją atskirai, kad būtų užtikrintas naujas konservavimas.

Paimkite, pavyzdžiui, vieną labai įprastą maistą, žemės riešutus.

Žemės riešutuose gausu nesočiųjų riebalų rūgščių ir antioksidantų.Jie dažnai sugenda, kai yra sudėti atsitiktinai, o tada skonis keistas, tai yra, daugelis komponentų yra oksiduojami.Anksčiau maišą galėdavome surišti tik kiek įmanoma tvirčiau, kad uždelstume gedimą.Tačiau dabar išsaugojimas yra gana glaudžiai susijęs su pakuote.

Kai žemės riešutai vis dar auga, jie turėtų pradėti kovoti su kenkėjais.atsparus kenkėjams saugojimo metu po skynimo.Gabenant į perdirbimo įmonę, reikia pridėti šaldymo grandinę.Apdorojimo metu reikalingas vakuuminis siurbimas, sterilizavimas ir aukšto barjero pakavimas.Be to, aukšto barjero pakuotė yra svarbi garantija, užtikrinanti visų ankstesnių šviežio laikymo ir kokybės užtikrinimo procesų efektyvumą.

„Supamid“ serijos plėvelės gaminys – pagrindinė pakavimo medžiagos plėvelė, kurios puikios barjerinės savybės yra daug kartų didesnės nei įprastų medžiagų, kurios gali veiksmingai blokuoti oro patekimą į pakuotę, neleisti kvapui plisti, užkirsti kelią maisto oksidacijai ir palaikyti maisto spalva, skonis ir maistinė vertė.

Supamid serijos plėvelės gaminio naudojimo temperatūrų diapazonas yra labai platus, o jo mechaninės savybės taip pat yra puikios, todėl gali būti užtikrinta, kad maisto pakuotės nebus lengva sugadinti dėl didelio krūvio, intensyvaus sandėliavimo ir transportavimo ar didelio temperatūros skirtumo ir pan. , o maistas ilgai išliks šviežias.

Įvairios maisto šviežio užrakinimo ir kokybės užtikrinimo technologijos negali būti naudojamos atskirai.Paskutiniame pakavimo procese labai svarbu pasirinkti gerą pakavimo medžiagą.